Was sind Sonderkulturen?

Eine Landwirtschaft der „besonderen“ Art

Cover herunterladen

Schulfächer: Geographie, Weltkunde

Adressaten: Alle Schulen ab 5. Schuljahr, Jugend- und Erwachsenenbildung

Laufzeit: 16 min

Produktionsjahr: 2008

Signatur:

Online: 5552158

DVD: 4658279

WBF-Nummer: D-4070

Von der Medien-Begutachtungskommission Baden-Württemberg für den Unterricht empfohlen.

Bestellung

Bitte wählen Sie aus, zu welcher Gruppe Sie gehören:

Schule Medienzentrum

WBF-Nummer

D-4070

Preis

89,00 €

Kurzbeschreibung des Films:

Spargel, Kirschen, Hopfen und Weintrauben bezeichnet man als Sonderkulturen. Sie passen nicht in die übliche Unterteilung Getreide, Hackfrüchte und Futterpflanzen. Der Film verdeutlicht, was Sonderkulturen auszeichnet, wodurch sich ihr Anbau beispielsweise vom Weizenanbau unterscheidet und welche hohen Ansprüche sie an Klima, Boden und Pflege stellen. Ob Handarbeit wie bei der Spargel-, Kirsch- und Traubenernte oder Einsatz von Spezialmaschinen wie bei der Hopfenernte: Der Arbeits- und Kapitalaufwand pro Hektar liegt bei Sonderkulturen wesentlich höher als bei anderen Betrieben. Auch wenn die Ernte oft nur mit Saisonkräften zu bewältigen ist, lohnt sich der Anbau. Dank marktorientierter Verarbeitung oder Selbstvermarktung können Familienbetriebe erfolgreich wirtschaften.

Didaktische Absicht

Die Schülerinnen und Schüler werden mitgenommen auf eine Reise durch Deutschland und besuchen vier Sonderkulturbetriebe während der Ernte. Sie erfahren, dass Sonderkulturen nicht an beliebigen Orten angebaut werden können, sondern vielmehr besondere Anforderungen an Klima und Böden stellen. Sie lernen Sonderkulturbetriebe als klassische Familienbetriebe mit einer - im Gegensatz zu Marktfruchtbetrieben - arbeits- und kapitalintensiven Wirtschaftsweise kennen. Sie erkennen, dass der Pflegeaufwand für die Kulturen sehr hoch ist und trotz des Einsatzes von Maschinen noch viel Handarbeit erfordert.

Didaktisches Unterrichtsblatt und weitere Informationen

Unterrichtsblatt

Struktur der WBF-DVD

Arbeitsmaterialien (Auswahl)

Weitere Merkmale

WBF-DVD Premium
Die WBF-DVD Premium ist ein multimediales Arbeitsmittel für einen lebendigen und problemorientierten Unterricht. Zahlreiche didaktisch aufbereitete Materialien - gegliedert durch Problemstellungen - ergänzen den Unterrichtsfilm:
- Zusätzliche Filmclips
- Schaubilder
- Texttafeln
- Fotos
- Texte
- Zeichnungen
- Karten
- Statistiken
- Arbeitsblätter

Didaktische Merkmale der WBF-DVD:

Die didaktische Konzeption ist problem- undhandlungsorientiert. Sie ermöglicht entdeckendes Lernen und fördert die Sach-, Methoden- und Medienkompetenz.
Die DVD ist in vier Schwerpunkte unterteilt, die der Untergliederung des Unterrichtsfilms entsprechen. Den Schwerpunkten sind Problemstellungen zugeordnet, die mithilfe der Materialien erarbeitet werden können.
Die Texte auf dem DVD-Video-Teil sind kurz gehalten. Sie haben Aufforderungscharakter und können durch längere Texte auf dem DVD-ROM-Teil erweitert werden. Mithilfe der Arbeitsaufträge ist eine gezielte Texterschließung möglich.
Das Unterrichtsmaterial umfasst zahlreiche Quellen wie Filmsequenzen, Fotos, Karten, Texttafeln, Zeichnungen, Texte, Schaubilder und Statistiken. Durch die Arbeitsaufträge mit ihrem Aufforderungscharakter haben die Lerngruppen einen besseren Zugang zu den Materialien.
Besonderes Gewicht wurde auf die Arbeitsblätter gelegt. Die Vorlagen auf dem DVD-ROM-Teil können als PDF- und als Word-Datei ausgedruckt werden. Sie fördern die selbstständige und handlungsorientierte Erschließung und Bearbeitung einzelner Problemfelder in Einzel-, Partner- oder Gruppenarbeit. Die vorgegebenen Arbeitsaufträge sind nicht verbindlich, sondern können reduziert, ergänzt oder weggelassen werden.

Schlagworte: Sonderkultur, Spargelanbau, Obstanbau, Hopfenanbau, Weinanbau, Landwirtschaft, Familienbetrieb, Handarbeit